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究極のアンチエイジング?!
お友達から人参をいただきました〜

にんじん
<ありがとう!>


しかもただの人参ではございません!
潮風を浴び育ったミネラルたっぷりの
沖縄県は津堅島のスペシャル人参なのです

人参って実はスゴイって知ってますか?
ニンジンに含まれる栄養素で有名なのはカロチン
カロチンという名前も語源はキャロットなんですって!
☆ガン予防
☆便秘の改善
☆高血圧、動脈硬化の予防
☆疲労回復
☆粘膜や皮膚を健康に保つ
などなどの効用が言われており、
まさにアンチエイジング食材!なんです

特に「皮膚を健康に保つ」は
角質化を防ぎ潤いを与えるらしく
食べる化粧水といってもいいかも!

これは欲張っても食べたいですね

ただよく言われるのがニンジンには
ビタミンを破壊する酵素が入っているというもの。

生で食べる場合はお酢に搦める
火を通してから他の野菜と一緒にする
などの工夫が必要なようです。

油で炒めるとカロチン吸収が良くなるらしく、
これらを考えると
人参を卵ととぅーなー(ツナ)で炒める
沖縄の家庭料理
ニンジンしりしり〜は
パーフェクトな人参の食し方だなぁと
今思いました。

作ろ。


ニンジンしりしり〜には
欠かせない↓>


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スレッドテーマ [ ライフ … 食品・食べ物・食生活 ]
03/06 22:17 | 美容・健康 | CM:0 | TB:0
鉄鍋の錆
ラスタ

「ボブマーリーは裸足でサッカーして錆びた釘を踏み破傷風で死んだ」

だから錆は怖いんだよ〜!
というようなことを、先日友人が言ってました。
(Wikipediaでは脳腫瘍と書かれてましたが、
錆説もNHKで言ってたという書き込みがあったり…)

そして今日鉄鍋が少し錆びているのを発見!
そういえば洗ったまま熱で水分飛ばすの忘れてました

とすると口の中に傷なんかあったら
破傷風になっちゃうのか?
とそのとき思ったのです。

調べてみると鍋の錆で破傷風になることはなさそう。
(破傷風は土の中の菌によるものなんですって!)

錆にもいろいろあるようですが、
錆は酸化鉄。
酸化鉄は口紅にも使われている顔料。
血液の赤い色も酸化鉄によるもの。
特に錆が恐いわけではないみたいです。

友よ。びびったぞ!







スレッドテーマ [ ライフ … 食品・食べ物・食生活 ]
02/20 00:10 | 美容・健康 | CM:0 | TB:0
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